Attar oder Ittar: Indisches Ölparfüm, Geschichte und Herstellung

Attar ou Ittar : Parfums à l’huile indiens, histoire et production

Un parfum peut évoquer un souvenir avant même que l’on connaisse son nom. Les parfums à l’huile indiens s’inscrivent dans une longue tradition olfactive. Vous rencontrerez souvent les termes Attar ou Ittar. Mais que signifient-ils ? Comment est fabriqué un Attar traditionnel ? Et quelles fragrances vous correspondent ?

Qu’est-ce qu’un Attar ou un Ittar ?

Dans la tradition des parfums indiens, l’Attar désigne un parfum concentré à base d’huile. Contrairement à de nombreux parfums en spray, le parfum à l’huile s’applique avec parcimonie, directement sur la peau. Les termes Attar et Ittar sont souvent utilisés indifféremment. Cependant, tous les parfums à l’huile modernes ne sont pas produits selon la méthode traditionnelle de l’Attar. La composition exacte et la méthode de production dépendent du produit.

Un aperçu de l’histoire de la parfumerie indienne

Fleurs, bois, herbes et épices odorantes sont utilisés en Asie du Sud depuis des siècles pour les soins personnels, l’hospitalité et les cérémonies. Kannauj, dans le nord de l’Inde, est particulièrement réputée pour sa tradition de fabrication de parfums. Là-bas, l’art de capturer les fragrances par distillation se transmet de génération en génération. L'attar n'est donc pas qu'un simple nom de parfum, mais aussi un pan d'histoire artisanale.

Comment fabrique-t-on un attar traditionnel ?

Dans le procédé classique de distillation deg-bhapka, des matières premières odorantes, comme des fleurs ou des bois, sont chauffées doucement avec de l'eau dans un alambic en cuivre scellé, le deg. La vapeur qui s'élève circule dans un tuyau jusqu'à un récipient de collecte refroidi, le bhapka, où elle se condense. Traditionnellement, l'huile de santal peut servir de support. Selon la matière première et le parfum recherché, les étapes de distillation sont répétées ; la composition est ensuite laissée à maturation. Les huiles parfumées d'aujourd'hui peuvent également être composées selon d'autres méthodes. Cette description explique la technique traditionnelle et n'implique pas que chaque produit mentionné ci-dessous ait été distillé exactement de la même manière.

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Comment utiliser un parfum à base d'huile ?

Commencez par appliquer une petite quantité sur vos poignets, votre cou ou derrière vos oreilles. Le parfum peut évoluer différemment selon les personnes. Évitez le contact avec les yeux et les muqueuses et suivez les instructions de chaque produit. Si vous hésitez encore, vous pouvez comparer les neuf arômes à votre guise : le jasmin et le nagchampa offrent des notes florales, le patchouli et le patchouli foncé une profondeur terreuse, le santal et le oud des notes boisées, et l’ambre et le musc une chaleur enveloppante.

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